おはようございます。
毎朝飲むコーヒー。
豆を電動ミルで挽く、ガガガガッっという音から朝はスタートします。
以前友人から、ドリッパーの粉の上から注ぐ熱湯は「500円玉くらいの大きさでゆっくりと。」と教えてもらって以来、守っています。
トポトポ落ちるコーヒーから漂う至福の香りは、中学生の息子にも伝わったようで、「ちょっと試しに飲んでみようかな」と一言。
小さなマグカップに、ほんの少し淹れてあげました。
「うーん…^^;」
まだまだですな、と笑い合った朝の出来事でした。
土曜日の今日は1時間長く、9:30〜18:00の営業です。
ご来店をお待ちしております。
