おはようございます。
洋裁と愉しみ 多多。
今日は、9:30〜17:00の営業です。
今週もよろしくお願いいたします。
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店内の一角に、パレスチナの支援に繋がる販売コーナーを作りました。
本日から販売をスタートいたします。
今日はこの中から、パレスチナのオリーブオイルとオリーブオイル石けんをご紹介します。
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パレスチナの農民支援NGOである「パレスチナ農業復興委員会(PARC)」と「パレスチナ農業開発センター(UAWC)」から、株式会社オルター・トレード・ジャパンを介してフェアトレードで輸入されたオリーブオイルです。
今年のアカデミー賞長編ドキュメンタリー部門でオスカーを受賞した『ノー・アザー・ランド 故郷は他にない』の舞台でもあるヨルダン川西岸地区のオリーブ畑で収穫されるオリーブは、パレスチナの主要な農産物です。
その実から搾油したオリーブオイルはパレスチナの数少ない輸出品の一つであり、フェアトレードによって生産者のより良い収入が保証され、家族の生計と生活水準の向上につながっています。
しかし、人為的な飢饉というガザの苛烈な状況と並行し、ヨルダン川西岸地区におけるイスラエル軍と入植者による占領と暴力もますます深刻さを極めています。
先月、こちらのオリーブオイルの出荷団体であり、映画『ノー・アザー・ランド』にも出演していたUACWのメンバーであるアワダ・ハサリーンさんも、入植者の銃撃によって殺害されてしまいました。
地元の人々から愛されていた善良な市民であるアワダさんがなぜ殺されたのか。
殺害した入植者はなぜ裁かれないのか。
オリーブオイルの販売に関わる多多としても、この不条理に抗議し、国際司法による法的措置を求めることをここに記したいと思います。
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オリーブオイルを食べてみました。
焼いたお餅に、醤油＋オリーブオイル。
ご飯に乗せた切り落としのマグロと納豆、友人の畑で出来たオクラと茗荷に、醤油＋オリーブオイル。
それから焼き海苔をパラパラ。
鼻を抜ける香りと、口の中に広がるコク。
最後にほのかに感じる辛味。
とっても美味しかったです！
オルター・トレード・ジャパンさんが沢山レシピもご紹介くださっているのですが、日本の調味料にとても良く合います。
石けんは日本の老舗石けんメーカーである太陽油脂株式会社さんが、パレスチナのオリーブオイルを主原料にした石けん素地を使い、加熱せずゆっくり熟成・乾燥させる「枠練り」製法で作り上げています。
日々の食事に。
贈り物に。
暮らしの中の美味しさや潤いが、パレスチナの方々への支援に繋がります。
ぜひご利用くださいませ。
