おはようございます。
帰省の間、色んな国の食文化に触れてみたくて、あちこちのレストランに行ってみました。
その中の一つ、東京都の十条にあるパレスチナ料理が食べられるBisan(ビサン)。
大学時代の友人を誘って行って来ました。
何を食べようか迷ったので、コース料理で色んな種類を少しずつ。
ペースト状のお料理がいくつもあるのが新鮮な驚き。
美味しくてピタパンをおかわりしました！
特に感激したのは、ミント入りの塩味のあるヨーグルトソースをまとわせて食べる水餃子のようなシュシュバラク。
今度我が家に泊まりに来てくれる友人をパレスチナ料理でもてなそうと思っているので、シュシュバラクもチャレンジしてみたいな。
「長野から来ました」とビサンのスタッフさんにお伝えしたら、山梨に2号店を出してオーナーさんは今そちらにいらっしゃるとのこと！
いつかそちらにも行ってみたいです☺︎
洋裁と愉しみ 多多。
今日は、9:30〜17:00の営業です。
今週もよろしくお願いいたします。
