【新入荷商品のお知らせ】
以前開催したねこづくり教室のおやつとしてお出ししていた、葉田菓さん @hataka_okaki のおかき。
ぽいと口に運べる小さなサイズに、とびきりの美味しさ。
この度、多多でも販売させていただける運びとなりました。
今回はにんじんおかき🥕
美味しさへのこだわりは、葉田菓の優さんからお預かりしたメッセージにてお届けいたします。
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葉田菓は、季節の葉物を使ったおかき屋です。
季節ごと、信州の土地で育った葉物類ともち米でおかきを作っています。
おかきは、松本市波田で3代続く米菓工房で、ほとんど全ての工程を手作業で行い、
創業当時の機材を今も大事に使って作られています。
今回の人参おかきには、里山辺で農薬を使わずに育てられたにんじんの葉をたっぷり、実も少し入れて作りました。
餅つきの直前に収穫された元気の良いにんじんを、たくさん使っています。
そこに精米時に出た米ぬかを炒って加えることにより、より香ばしく、玄米の栄養に近くなるように。
そして、味付けは本醸造醤油と本みりんの生きた調味料のみ。ほんのり甘い味わいです。
食べると元気が出る、お茶のおともになれますように。
餅米：安曇野産
醤油：大久保醸造の紫歌仙
（原料は大豆（長野又は青森県）、長野県産小麦、塩（沖縄シママース）、長野県産米。木桶で三年熟成され作られた濃口醤油です。）
みりん：養命酒製造株式会社の家醸本みりん
（信州産のもち米と中央アルプスの伏流水を使用し、昔ながらの製造法で作っています。）
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多多では本日から販売いたします。
ラッピングのご要望もありましたら、喜んで承ります。
(お日にちをいただきますので、事前にご相談くださいませ。)
季節とともに移ろう葉田菓さんのおかき。
ぜひ一度お試しくださいませ。
