おはようございます。
年末年始が近づいてくると、大晦日やお正月に何を食べているのか、周りの方々にお訊きしています。
長野に引っ越して来て9年目。
ブリ、鮭、大晦日の大ご馳走。
長野県にも独特の文化があることを知りましたが、昨日、新たなお料理を耳にしました。
アトリエにいらしてくださった、長野ご出身のKさん。
ご実家では毎年1月2日には、芋汁を食していたとのこと。
すりおろした長芋を、熱々のお出汁で溶いた優しいお料理。
胃が疲れた頃にピッタリですね。
ワサビや長葱、松葉に切った海苔やウズラの卵などを乗せても美味しいそうですよ。
生で良し、煮ても焼いても揚げても良し。
長野に来て、万能な長芋の美味しさも知りました。
芋汁。
我が家も来年のお正月は作ってみたいと思います☺︎
★写真は玄関先のドウダンツツジ。冬はロウソクみたいでかわいい☺︎
洋裁と愉しみ 多多。
今日は、9:30〜17:00の営業です。
いつもありがとうございます。
